X
MenümNette Android
X
MenümNette iOS

Listeler





En İyi Mekanlar

Cihan Derya Balık

İstanbul / Bahçelievler

Ozii Cafe

İstanbul / Beyoğlu

Dönerci Ali Engin Usta

İstanbul / Bayrampaşa

0 Yorum

Yılbaşı Özel 'Zencefilli Kurabiye'


Bir yılbaşı geleneği olan zencefilli kurabiyenin en güzel tarifi nerede diyenleri buraya alalım..Yiyen hemen herkesin çok beğendiği, ağızda dağılıp giden bu güzel bisküvileri kendi adıma da kesinlikle tavsiye ederim..  Bu tarifin tutmama ihtimali yok ve aşırı lezzetli tam kıvamında...




Hemen alın kağıdı kalemi. Malzemeleri veriyorum.


120 gr erimiş tereyağı 

4 yemek kaşığı  toz şeker (100 gr) ) 

1,5 kahve fincanı pekmez (120 ml) 

1 yumurta sarısı 

3 bardak (240 ml lik) elenmiş un(bir parmaklık bölümü açarken kullanacağız)

1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu

1/2 tatlı kaşığı karbonat

1/2 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı zencefil

1 ya da 2 tane karanfil tozu (orijinalinde yok ama İkea kutusunda ben okuduğum için koydum siz isterseniz koymayabilirsiniz)


 Nasıl Yapılır?


Öncelikle tereyağı ve şekeri iyice çırpın (şekeri, erimesi için, tereyağı sıcakken çırpın). Pekmez ve yumurta sarısını (aman beyazını da koymayın) ekleyip çırpmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu, karbonat, tarçın ve zencefili de ekleyip güzelce yoğurun (bildiğiniz oyun hamuru kıvamına gelene kadar). Hazırladığınız hamuru -tercihen 30 dk- buzdolabında streç filme sarılı ve hava almayacak şekilde dinlendirin. Unlanmış tezgahta yarım santim (daha da ince yapabilirsiniz ama dikkat edin pişerken yanmasınlar) kalınlığında açıp, dilediğiniz kurabiye kalıplarıyla kesin. Önceden ısıttığınız 175 derece fırında, ilk tepsiyi 10-11 dakika, 2. tepsiyi 8-9 dakika pişirip fırından alın. 

Piştikten sonra, soğumasını bekleyin.. Sonra ister kavanoza, ister kutuya. Üzerini dilediğiniz gibi şeker hamuru ya da şekerlemelerle süsleyebilrsiniz.

Sevgi ve Afiyetle... ♥♥♥


Listelere yalnızca üyelerimiz yorum yapabilir. Sizde ücretsiz bir şekilde üye olabilirsiniz.
Zaten üye misiniz? Giriş yapmak için tıklayın!

İşletmenin de MenümNette'de olmasını ister misin?

bilgi@menumnette.com +90 850 885 22 11