X
MenümNette Android
X
MenümNette iOS

Listeler





En İyi Mekanlar

Cihan Derya Balık

İstanbul / Bahçelievler

Ozii Cafe

İstanbul / Beyoğlu

Dönerci Ali Engin Usta

İstanbul / Bayrampaşa

0 Yorum

Krepli Tavuk Sarma


Krep farklı malzemelerle hazırlanabilen ve sevilen bir yiyecektir. Tatlısıyla, tuzlusuyla her türlü malzemeyle uyum sağlar. Kahvaltıda, ara öğünlerde, akşam yemeğinde krepi zevkli bir hale getirebilirsiniz. Özellikle tavukla hazırlandığında, harika bir öğün haline gelir. Bunu konuklarınız için ana yemek olarak bile sunabilirsiniz. Oldukça doyurucu ve krepin malzemeleri, tavuğun kendisi protein ve karbonhidrat bakımından oldukça zengin. Dilerseniz hiç beklemeden krepli tavuk sarma tarifini birlikte hazırlayalım. Herkese kolay gelsin.


Krep malzemeleri

2 adet yumurta

2 su bardağı süt

Uygun miktarda un

Yeteri kadar tuz ve sıvı yağ

Üzerine koymak için kaşar peyniri rendesi


Tavuk harcı malzemeleri

500 gram kemiksiz tavuk göğüs eti

1 adet yeşil biber

1 adet kuru soğan

Yeteri kadar tuz ve karabiber

Yarım çay bardağı sıvı yağ


Yapılışı

Öncelikle tarifin tavuklu harcını hazırlayalım. Tavuk göğüs etini kuşbaşı şekilde doğrayalım. Bunu bir tavanın içinde az yağla pişirmeye başlayalım. Biraz kavrulduğu zaman içine ince doğranmış soğan ve biberi ilave edelim. Tuz ve karabiberini atarak lezzetlendirdiğimiz tavuklu harcı, pişene kadar ocakta tutalım. Arzu ederseniz kırmızı pul biberde ilave edebilirsiniz. Daha sonra harcı ocaktan alarak bekletin.


Şimdi krepleri hazırlamaya başlayabiliriz. Derin bir kasenin içinde yumurtaları çırpalım. Buna sütü ve biraz sıvı yağı ilave ederek çırpmaya devam edelim. Unu azar azar ilave edelim. Un ölçüsünü vermedik. Çoğumuz krep kıvamını bilir. Biraz sulu kıvamda olacak, ancak kendine göre yoğunluğu da bulunacak. İçine biraz da tuz ilave edince krep hamuru hazır olacak.


Artık krep tavasını ocağa alabiliriz. Hafifçe içini yağlayalım ve tavayı kızdıralım. Krep hamurundan kepçeyle içine koyarak, tavayı hafifçe sallayalım. Kreplerin önünü ve arkasını pişirelim. Daha sonra kreplerin arasında hazırladığımız tavuklu harcı koyalım. Krepleri düzgün bir şekilde saralım. Sarma işlemini krepler açılmayacak şekilde yapalım. Bunları yağladığımız fırın tepsisine sıralayalım. Her birinin üzerine biraz kaşar peyniri serpelim. Fırınımız 180 derecede ısındığında, kaşar peynirleri eriyip kızarmaya başlayıncaya kadar pişirelim. Daha sonra sıcak olarak krepli tavuk sarma yemeğini konuklarımıza ikram edebiliriz.

Afiyet olsun.

Listelere yalnızca üyelerimiz yorum yapabilir. Sizde ücretsiz bir şekilde üye olabilirsiniz.
Zaten üye misiniz? Giriş yapmak için tıklayın!

İşletmenin de MenümNette'de olmasını ister misin?

bilgi@menumnette.com +90 850 885 22 11